Zdražování potravin nebere konce, uvádí ve svém zpravodajství CNN Prima NEWS. Načež konstatuje, že cena základních surovin, ve srovnání se stejným obdobím loni, vrostla o desítky procent, u cukru dosáhla dokonce dvojnásobku. I když by se, podle odborníků, měla již blížit stropu, například vejce jen v posledním měsíci zdražila o 22 procent. Hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda za tím vidí zejména zájmy obchodníků.

Ruská agrese na Ukrajině a související energetická krize se tvrdě promítly do cen potravin, které v listopadu meziročně vzrostly průměrně o 27,1 procenta.

Ceny vybraných surovin dlouhodobě sleduje Český statistický úřad. Mouka například zdražila o 63 procent, cukr o 101 procent a vejce o 72 procent. Sýr eidam stál v listopadu o téměř 28 procent více než loni, máslo o 25 procent více. Jedinou světlou výjimkou je cena jablek, která se zvedla pouze o 1,5 procenta.

Potravina	Listopad 2021	Listopad 2022	Rozdíl v %
Mléko (1 l)	20,48 Kč	25,58 Kč	+ 24,9
Eidam (1 kg)	168,86 Kč	215,85 Kč	+ 27,8
Vejce slepičí (10 ks)	33,86 Kč	58,55 Kč	+ 72,3
Máslo (1 kg)	213,68 Kč	267,94 Kč	+ 25,4
Mouka (1kg)	14,36 Kč	23,48 Kč	+ 63,5
Chléb konzumní (1 kg)	26,89 K4	39,70 Kč	+ 47,6
Pečivo pšeničné bílé (1kg)	48,58 Kč	70,07 Kč	+ 44,2
Cukr krystalový (1 kg)	17,25 Kč	34,63 Kč	+ 101
Vepřová pečeně (1 kg)	148,51 Kč	165,37 Kč	+ 11,3
Jogurt bílý (150 g)	10,05 Kč	11,95 Kč	+ 18,9
Konzumní brambory (1 kg)	14,56 Kč	18,31 Kč	+ 25,8
Jablka konzumní (1 kg)	34,42 Kč	34,93 Kč	+ 1,5
Zdroj: Český statistický úřad

 

Cenový nárůst je patrný i z meziměsíčního srovnání. Zlevňování proběhlo pouze u sýru eidam (o 2,7 procenta) a u jablek (o 1,4 procenta). Největší nárůst vykazují vejce, které od října podražila o 22,4 procenta. Ceny mouky a cukru, které jinak meziročně prudce rostly, se v posledním období měnily jen nepatrně.

Potravina	Říjen 2022	Listopad 2022	Rozdíl v %
Mléko (1 l)	25,09 Kč	25,58 Kč	+ 1,95
Eidam (1 kg)	221,80 Kč	215,85 Kč	- 2,7
Vejce slepičí (10 ks)	47,85 Kč	58,55 Kč	+ 22,4
Máslo (1 kg)	265,87 Kč	267,94 Kč	+ 0,8
Mouka (1kg)	23,51 Kč	23,48 Kč	+ 1,4
Chléb konzumní (1 kg)	39,64 Kč	39,70 Kč	+ 0,2
Pečivo pšeničné bílé (1kg)	69,61 Kč	70,07 Kč	+ 0,7
Cukr krystalový (1 kg)	34,53 Kč	34,63 Kč	+ 0,3
Vepřová pečeně (1 kg)	162,12 Kč	165,37 Kč	+ 2
Jogurt bílý (150 g)	11,39 Kč	11,95 Kč	+ 4,9
Konzumní brambory (1 kg)	15,99 Kč	18,31 Kč	+ 14,5
Jablka konzumní (1 kg)	35,42 Kč	34,93 Kč	- 1,4
Zdroj: Český statistický úřad

Hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda vidí za vytrvalým růstem cen snahu obchodníků využít krizi. Konstatoval, že jestliže chovatel letos zdražuje o 34,5 procenta, jak uvádí Český statistický úřad, přiměřené by ještě bylo, pokud by obchodník zdražil o zhruba 40 procent. Tedy pokud by v říjnu jedno vejce stále v obchodech průměrně 4,10 koruny. Ale místo toho stojí 4,50 koruny, tedy o čtyřicet haléřů více. Těchto 40 haléřů tedy představuje částku, kterou si prodejci, v čele s obchodními řetězci, z každého prodaného vejce momentálně takzvaně „mastí kapsu“,“ uvedl ke zdražování vajec Lukáš Kovanda.

Podobné nástrahy u obchodníků lze, podle ekonoma Kovandy, očekávat i u kuřat, másla nebo mouky. Důvod u mouky je ten, že kvůli válce na Ukrajině obchodníci na potravinových burzách panikařili. U cukru za růstem cen stojí dražší energie a plyn.

Podle agrárního analytika Petra Havla by ale ceny potravin již měly narážet na svůj strop. Ke stabilizaci by prý mohlo dojít na začátku příštího roku, kdy lidé po Vánocích omezí nákupy.

Impulsem by, podle něho, měl být i vládní strop energií pro velké firmy. „Největší zlom se dá očekávat v době, kdy Česká republika a ostatní evropské země přestanou být závislé na ruském plynu a najdou cestu pro podobně levné energie z jiných částí světa,“ řekl dříve pro CNN Prima NEWS Petr Havel.

K tomuto vyjádření agrárního analytika Petra Havla lze jen dodat, že zatím se nikde ve světě zdroje levné energie nerýsují. Kupování LNG plynu je mnohem dražší, přičemž, podle řady ekonomů, je cestou z energetické krize, směrem ven, uzavírání dlouhodobých kontraktů na dodávky plynu.